假日將至，蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌奧克尼高原騎士（Highland Park）延續其“自在一嶼，風味無他”的品牌精神，與獨具特色的節日菜品相結合，注入全新的味覺靈感，呈現高原騎士品牌特色的假日氛圍。

高原騎士節日精選

本次風味體驗特選兩款產品——奧克尼高原騎士12年單一蘇格蘭威士忌及 “你我之間”16年單一蘇格蘭威士忌與精選創意菜品搭配呈現。

“你我之間”16年作為品牌與瑞典米其林三星名廚Björn Frantzén的創意聯袂之作，以其不預設風味框架的品鑒理念，鼓勵飲者探索個人記憶與情感共鳴。它首先與烤茄子沙拉相遇，酒液中歐石楠泥煤的縷縷煙熏氣息，與茄子經炙烤后產生的焦香和甜潤感彼此交織，凸顯出蔬菜本身的清雅本味，令人耳目一新。而當它與經典的瑞典肉丸子搭配時，首次采用瑞典新生橡木桶的酒體以其飽滿的結構與豐富的香料感，恰到好處地平衡了肉丸的濃郁油脂，其尾韻中若隱若現的杏仁糖風味，更喚起了對北歐傳統圣誕廚房的溫暖遐想。

高原騎士•你我之間 • 16年單一麥芽蘇格蘭威士忌搭配烤茄子沙拉、瑞典肉丸子

高原騎士12年單一麥芽威士忌，則以其標志性的歐石楠花蜜芬芳，為節日甜品帶來了完美收束。它與梨桃燕甜品的搭配，讓酒液中柑橘的明亮酸度與芬芳果香，巧妙解構了甜品的綿密口感，其悠長的尾韻與水果的天然甜味相得益彰，為盛宴畫上清爽句點。

高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士忌搭配梨桃燕

奧克尼高原騎士此次的風味提案，展現了威士忌與美食搭配的無限可能，更旨在啟發消費者于假日團聚時刻，跳出傳統品飲框架，創造屬于自己風土記憶與情感聯結。在杯盞交錯的節日氛圍中，探索探尋風味的本源。

關于奧克尼高原騎士

自在一嶼，風味無他。自 1798 年以來，高原騎士一直在位于奧克尼-柯克沃爾的酒廠打造單一麥芽威士忌。高原騎士不僅來自奧克尼，更是這片自然風土的一部分。高原騎士的制酒哲學因島嶼家園的自然和氣候而獨特，并承襲蘇格蘭本土百年精湛的釀造傳統。明快活潑的威士忌在雪莉桶中陳年，散發著帶有石楠蜂蜜泥煤煙熏風味的溫和芳香，這是來自這片土地的饋贈，造就高原騎士與眾不同的個性。